#riềng trong món ăn

Riềng nếp và riềng tẻ: nhận củ, lá, mùi và món nào hợp loại riềng nào

Riềng nếp củ nhỏ, vỏ hồng, thịt mềm thơm; riềng tẻ củ to, xơ cứng, hăng hơn. Cách nhận củ và cây, tên khoa học hay gặp và chọn riềng cho từng món.