Bảo quản củ tươi gừng, nghệ, riềng, sả, củ mài: để ngoài, vùi cát hay cấp đông
Củ tươi gừng, nghệ, riềng, sả, củ mài, khoai mỡ, sắn giữ lâu nhất ở đâu: để nơi thoáng, vùi cát, ngăn mát hay cấp đông; củ nào không hợp tủ lạnh, khi nào phải b
Củ tươi gừng, nghệ, riềng, sả, củ mài, khoai mỡ, sắn giữ lâu nhất ở đâu: để nơi thoáng, vùi cát, ngăn mát hay cấp đông; củ nào không hợp tủ lạnh, khi nào phải b
Gừng mọc mầm mà củ còn chắc vẫn dùng được; gừng mốc, mềm nhũn, mùi chua thì bỏ cả củ. Cách phân biệt từng trường hợp, áp dụng cho cả nghệ và riềng.