#cách sơ chế củ sen

Củ sen hầm xương: chọn củ, gọt không thâm, hầm bở hay giòn tuỳ khẩu vị

Củ sen hầm xương ngọt thanh, củ bở hoặc giòn tuỳ loại và thời gian hầm. Chọn củ, rửa bùn trong lỗ, giữ củ không thâm và vì sao không nên ăn củ sen sống.