#sơ chế củ rễ

Sơ chế củ rễ sau khi đào: rửa đất, cạo vỏ, rút lõi, thái lát cho đều

Củ rễ đào về cần rửa đất kẽ, cạo hoặc giữ vỏ tuỳ cây, rút lõi gỗ với rễ như ba kích, đinh lăng, rồi thái đều trước khi phơi. Mỗi bước làm gì và vì sao.