#gừng khử tanh

Vịt, ngan, cá, ốc chấm gừng: thói quen "đồ hàn đi với gừng" trong bếp Việt

Vịt luộc chấm mắm gừng, ốc luộc chấm nước gừng, cá hấp gừng: vì sao bếp Việt ghép gừng với các món dân gian coi là hàn, và pha nước chấm gừng cho ngon.