#khoai vạc

Khoai từ, khoai vạc và khoai mỡ: phân biệt củ, gọt cho khỏi ngứa và nấu cho bở

Khoai vạc ngoài Bắc chính là khoai mỡ trong Nam; khoai từ là loài khác. Cách nhận dây, lá, củ, gọt không ngứa tay và nấu canh, luộc cho bở, cho sánh.